Menu dell’Aia

ANTIPASTI

  • Antipasto del Contadino
  • Tagliere di Salumi e Formaggi
  • Coratella
  • Prosciutto e melone

PRIMI

  • Cordicelle
  • Gnocchi al sugo d’oca
  • Tagliatelle del Contadino
  • Strangozzi al tartufo
  • Rigatoni e pajata

SECONDI

  • Salsicce
  • Agnello scottadito
  • La porcaccia
  • Oca arrosto con patate
  • Piccione ripieno con patate
  • Lumache in umido
  • Ranocchie fritte
  • Pajata

CONTORNI

  • Patatine fritte
  • Insalata mista
  • Panzanella

DOLCI

  • Crema dell’Aia
  • Crescionda
  • Crostata alla ricotta